Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Lideri Şemsi Bayraktar, “Dünya Bakliyat Günü” hasebiyle yaptığı açıklamada, baklagillerin dünyada 2 milyardan fazla insan için değerli bir protein kaynağı olduğunu söyledi.
Baklagillerin toplam 30,6 milyar dolarlık dış ticaret kıymetine sahip bir eser kümesi olduğunu söz eden Bayraktar, dünyada baklagil üretiminde yüzde 28,8’lik hisse ile Hindistan’ın birinci sırada yer aldığını, Türkiye’nin ise bu üretimden yüzde 1,3 civarında hisse aldığını bildirdi.
Türkiye’de en fazla üretilen baklagillerin nohut, kuru fasulye ve mercimek olduğu bilgisini veren Bayraktar, ekim alanlarındaki azalmaya dikkati çekti.
Bunun üretimde de yüzde 34,8 gerilemeye yol açtığına dikkat çeken Bayraktar, “Tarım ve Orman Bakanlığının teşebbüsleriyle 2016 yılı FAO tarafından ‘Uluslararası Bakliyat Yılı’ olarak ilan edilmişti. Bu yıldan sonra baklagillerde ekim alanlarının artırılmasına yönelik çalışmalar yapılsa da muhakkak eserlerde istenilen seviyeye ulaşılamadı. Hala üretim açığı yeşil mercimekte yüzde 49, kırmızı mercimekte yüzde 43.” diye konuştu.
Üretici ve tüketici ortasındaki makas açılıyor
Alternatif protein kaynağı olan baklagillerde üretimin artırılması ve ithalattan vazgeçilmesi gerektiğini vurgulayan Bayraktar, tüketicilerin ucuz besine ulaşabilmesi için üretici ve tüketici ortasındaki makasın kapatılmasının kıymet taşıdığını lisana getirdi. Bayraktar, devamında şunları kaydetti: “Son yaptığımız çalışmada baklagillerde de bu makasın açık olduğu görülüyor. Üreticide 17,5 lira olan kırmızı mercimek 47 liraya, 29,5 lira olan nohut 76 liraya, 29 lira olan kuru fasulye 85 liraya, 26 lira olan yeşil mercimek 64 liraya markette satılıyor. Bu üzere temel besin eserlerine yönelik yasal düzenlemeler yapılmalı, marketlerde tavan fiyat uygulaması getirilmeli.”
“Tohum dayanağının artarak devam etmesi gerekli”
Baklagillere verilen prim dayanağının artırılması gerektiğini lisana getiren Bayraktar, şunları kaydetti: “Baklagil üretimini artırmak ülkemizi evvel kendine kâfi, sonrasında ihracatçı ülke pozisyonuna getirir. Bu nedenle baklagiller üretim planlamasında öncelikli eser kümesine alınmalıdır. Baklagillere prim dayanağı kiloya 50 kuruş olarak veriliyor. Takviyeler hedefine uygun olması için günün kurallarına nazaran artırılmalıdır. Baklagillerde ülkemizin arz güvenliğini ve üretimin devamlılığını sağlamanın yolu, üreticiyi şad edecek bir fiyatın piyasada oluşmasıdır. Bu nedenle hasat periyoduna yakın baklagil ithalatı yapılmamalı, piyasanın istikrarı bozulmamalıdır. Geçmiş yıllarda uygulanan nadas alanlarda üretim uygulaması yine başlatılması, sertifikalı tohum kullanımının yaygınlaştırılması ve tohum takviyesinin artarak devam etmesi gereklidir.”
Yorumlar kapalı.